Inspirert av tradisjonell god mat
– Bevar de organoleptiske egenskapene til et stort utvalg menyer, inkludert delikate retter:
bakervarer, grateng, panert mat, stekt mat osv., for å forhindre at oppvasken mykner eller tørker ut.
– Ingen spesiell servise kreves.
– Dynamisk og målrettet sirkulasjon av kalde og varme luftstrømmer, takket være studier av luftstrøm og tvungen varme.
– Kraftig temperaturregulering for 3 typer holdere:
YTELSE
Våre trallers ytelse sikrer økt matsikkerhet (HACCP), og lar deg oppnå de temperaturene du ønsker. Dette bevarer de organoleptiske og visuelle egenskapene til selv de mest delikate tilberedte retter.
MILJØVERN
Betydelig energiforbruksoptimering takket være hermetisk lukkede rom med avrundede kanter, som forhindrer varm eller kald luft som slipper ut.
DRIFTSPRINSIPP
- SOCAMEL multiporsjons-måltidsdistribusjonsløsningen, MULTISERV-trallen, er designet for å sikre riktig temperatur for oppbevaring og oppvarming av massematen (varm, nedkjølt eller frossen).
Den gjør at varme og kalde måltider kan lagres ved og oppvarmes til riktig temperatur i samme vogn, før og under tjenesten.
MULTISERV tilbyr alt du trenger for kantineservering og kan romme alle typer containere (plast- eller aluminiumsbrett, gastronormer i rustfritt stål eller porselenplater).
En skikkelig snakkis! MULTISERV-vognen får alle interessert, og tilbyr personlige, varierte menyalternativer for spesifikke dietter eller temamåltider, og tilbyr deg et utvalg som vil overgå dine gjesters forventninger, så vel som familien, dine ansatte og bedriftens forventninger.
ERGONOMI
Multiserv-vognen sørger for en jevn overføring fra kjøkken til kantine i ditt anlegg. Den har en romslig arbeidsflate som tilbyr optimal komfort under service, og varme og kalde rom som går på langs for å lette lasting og lossing, og sikre enkel visning av oppvasken for å unngå brannskader. 4 ergonomiske støtfangere, på de 4 vognhjørnene, hjelper manøvreringen.
En visuell guide er integrert i vognen for å lette bruken av apparatet. Det er to funksjoner som bidrar til mattrygghet:
– Hold varm-funksjonen for å holde temperaturen i det varme
rom under service
– Boost-funksjonen som muliggjør rask temperatur
øker etter oppvarming og/eller før service i
holdefase.
KVALITET, PRODUKTENS LEVETID OG VEDLIKEHOLD
Multiserv-vognen er designet med robuste og nøye utvalgte materialer av høy kvalitet som matgodkjent rustfritt stål, som garanterer en god produktlevetid.
Den er også designet for å ivareta personalets sikkerhet.
Enhver risiko knyttet til generell bruk av Multiserv kan håndteres: arbeidsflaten i herdet glass bidrar til å forhindre brannskader, og overflatene er glatt og slank, uten grove kanter.
Dette hindrer brukere i å kutte eller klemme seg selv under bruk.
Vedlikehold er gjort enkelt takket være den svingbare arbeidsflaten og rask tilgang til de tekniske elementene
via baksiden av vognen, ved ganske enkelt å fjerne to skruer.
EGENSKAPER:
– Utvendig matvaregodkjent rustfritt stål
og indre struktur
– Isolerende dører som åpnes til 270°
– Støtfanger uten merking i rotomstøpt polyetylen
– Arbeidsflate i herdet sikkerhetsglass
– 3-siders anti-fall skinne i rustfritt stål
– 4 støtfangere sikrer enkel håndtering
– Beholder for å fange opp kondens
– I samsvar med IPX4 vanntetting
standard, med CE-merke
