| Kapasitet |
10 × 1/1 GN eller 10 × EN (600×400 mm) |
| Eksterne dimensjoner (B×D×H) |
Bredde: 852 mm Dybde: 797 mm Høyde: 1 055 mm |
| Strøm, effekt og tilkoblinger |
Spenning: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz Effekt: 18,7 kW |
| Temperaturområde |
30 °C – 300 °C |
| Forhåndsoppvarming |
Opptil 320 °C |
| Wi-Fi/Ethernet-tilkobling |
Ja, for Lainox Cloud og Nabook (virtual kitchen assistant) |
| USB-port |
Ja, for HACCP-data og programoppdateringer |
| Kjerneføler |
Ja, for presis temperaturkontroll |
| Vifte |
6-trinns reversibel vifte for jevn varmefordeling |
| Automatisk vaskesystem |
Ja, med flere rengjøringsmoduser |
| Materiale |
Rustfritt stål (AISI 304) |
| Dør |
To-lags herdet glass med ventilert konstruksjon |
| Pakningssystem |
Long Life Gasket (LLG) for automatisk tetning |
| Boileralternativ |
Ja, tilgjengelig som OB101E |
| Vekt |
145,5 kg |
| Produsert i |
Italia |
| Garanti |
12 måneder deler og arbeid |