| Kapasitet | 6 × 1/1 GN (600x400 mm) eller 5 × EN1 (600x400 mm) | 
| Eksterne dimensjoner (B×D×H) | 852 mm × 797 mm × 775 mm | 
| Strøm, effekt og tilkoblinger | 3-fase, 11,6 kW, 3N-AC 400 V, 50/60 Hz | 
| Temperaturområde | 30 °C – 300 °C | 
| Forhåndsoppvarming | Opptil 320 °C | 
| Wi-Fi/Ethernet-tilkobling | Ja, for Lainox Cloud og Nabook (virtual kitchen assistant) | 
| USB-port | Ja, for HACCP-data og programoppdateringer | 
| Kjerneføler | Ja, for presis temperaturkontroll | 
| Vifte | 6-trinns reversibel vifte for jevn varmefordeling | 
| Automatisk vaskesystem | Ja, med flere rengjøringsmoduser | 
| Materiale | Rustfritt stål (AISI 304) | 
| Dør | To-lags herdet glass med ventilert konstruksjon | 
| Pakningssystem | Long Life Gasket (LLG) for automatisk tetning | 
| Boileralternativ | Ja, tilgjengelig som OB061E | 
| Vekt | 110 kg | 
| Produsert i | Italia | 
| Garanti | 12 måneder deler og arbeid |