Ikke lenger bare en ovn
Større kapasitet. Maksimal aroma og presisjon.
Lainox AROMA SAPIENS BOOSTED ARES154B er utviklet for profesjonelle kjøkken som krever høy kapasitet, presisjon og optimal kontroll over smak og aroma. Denne ovnen kombinerer avansert teknologi med intuitiv bruk, slik at hver rett leveres med perfekt resultat – hver gang.
Kjernen i ovnen er den innovative BOOSTED-teknologien, som sikrer rask oppvarming, jevn varmefordeling og presis fuktighetskontroll. I kombinasjon med AROMA-funksjonen fremhever du smaker og aromaer, og skaper retter med ekstra dybde og karakter.
Det brukervennlige kontrollpanelet gir full oversikt og enkel tilgang til alle funksjoner – fra steking og grilling til baking, dampkoking og kombinasjonsprogrammer. ARES154B gjør det enkelt å levere høy kvalitet selv ved stor produksjon, samtidig som effektiviteten beholdes.
Lainox AROMA SAPIENS BOOSTED ARES154B er mer enn en ovn – det er et intelligent verktøy som løfter kreativitet, presisjon og profesjonalitet på kjøkkenet til et nytt nivå.
Når du først har prøvd den, vil du aldri klare deg uten.
Lainox Aroma Sapiens Boosted ARES154B
| Kategori | Spesifikasjoner |
|---|
| Kapasitet |
15 × 600 × 400 mm (gastronormbrett) |
| Avstand mellom nivåene |
89 mm |
| Eksterne dimensjoner (B×D×H) |
892 mm × 862 mm × 1812 mm |
| Vekt (netto) |
220 kg Lainox |
| Strømtilførsel |
31,8 kW, 3-fase, 400 V, 50/60 Hz HBG2000 |
| Temperaturområde |
30 °C – 300 °C |
| Forhåndsoppvarming |
Opptil 320 °C |
| Wi-Fi/Ethernet-tilkobling |
Ja, for Lainox Cloud og Nabook (virtual kitchen assistant) |
| USB-port |
Ja, for HACCP-data og programoppdateringer |
| Kjerneføler |
Ja, for presis temperaturkontroll |
| Vifte |
6-trinns reversibel vifte for jevn varmefordeling |
| Automatisk vaskesystem |
Ja, med 7 forskjellige vaskesykluser, inkludert VCS (Vapor Cleaning System) for redusert vannforbruk Falcon Foodservice |
| Materiale |
Rustfritt stål (AISI 304) |
| Dør |
To-lags herdet glass med ventilert konstruksjon |
| Pakningssystem |
Long Life Gasket (LLG) for automatisk tetning |
| Boileralternativ |
Ja, tilgjengelig som ARES154BS (med boiler) |
